Type de contenu : Texte
Type de médiation : sans médiation
Type de support : Volume
Titre(s) : Sucre et cerveau (glucides intervenant dans la constitution et le fonctionnement du tissu cérébral) / par le Docteur E. Fournier ; [CEDUS]
Auteur(s) : Fournier, Étienne (1923-2015)
Autre(s) auteur(s) : Centre d'études et de documentation du sucre France
Publication : Paris : CEDUS, 1958
Description matérielle : 1 vol. (58 f.) : ill. ; 27 cm
Note sur le titre et les responsabilités : CEDUS : Centre d'étude et de documentation du sucre
Note sur les bibliographies et les index : Notes bibliogr.
Sujet - Nom commun : Cerveau -- Physiologie
  Cerveau -- Teneur en glucides
